《食品科學》是食品行業辦刊較早、水平高、信譽好、影響面廣、發行量大、經濟效益佳的科技性中文核心期刊。創刊于1980年，由中國商業聯合會主管，北京市食品研究所主辦，《食品科學》編輯部編輯出版的國內外公開發行的月刊。

《食品科學雜志》欄目設置：

　　基礎研究、工藝技術、分析檢測、營養衛生、專題綜述等。

《食品科學雜志》經濟期刊論文投稿技巧

　　1、文章標題要簡短，能概括中心思想，一般不超過20個漢字，必要時加副標題

　　2、正文應層次清楚，行文規范，方便閱讀，字數一般以2500-8000字為宜，重要稿件可不受此限制

　　3、題目下面均應編寫者姓名、單位名稱、所在城市、郵編，多位作者分別列出上述信息

　　4、來稿必須附有100-300字的內容摘要和3-5個關鍵詞

　　5、如文章獲得基金項目資助，以[基金項目]作為標識，并注明基金項目名稱和編號

　　6、正文中圖表主要是文字難以表達清楚的內容，圖表應設計合理，先后分別給出圖表序號

　　7、來稿請注明姓名、性別、籍貫、出生年月、學歷、職稱、工作單位、聯系電話、詳細郵寄地址

　　8、希望作者投稿時務必將以上要素補充完整、以減輕編輯部的后期工作負擔，謝謝合作!

　　8、編輯部有權對稿件進行修刪，不同意請在稿件中聲明

　　9、請勿一稿多投，發現一稿多投者，一切不良后果由作者承擔

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