花卉學是論述花卉的種類、形態、生態習性及繁殖、應用等技術的學科,是園林工程技術專業的主要專業課程之一。花卉學的教學以培養學生的實踐動手能力、適應崗位技能要求為主要目標。但傳統的教學就是根據教材內容,偏重理論,面廣量大,知識過深:學生對學習內容較難掌握。傳統的花卉學教學模式已不適應社會的要求,專業教學更應與時俱進,實踐教學的改革勢在必行。
 
1　花卉學實踐教學的現狀及存在問題
1.1　花卉學實踐教學現狀
目前,江西省九江學院花卉學課時為68課時,其中實踐教學20課時左右,另外加上校外一周見習。實踐教學主要是花卉認識及花卉的繁殖與栽培管理。
花卉認識實習主要是指對園林植物的認知實習,這類實習主要結合理論課程分散式進行,由任課老師帶領學生在學校溫室、花木基地、附近公園、植物園等現場授課學習。但由于學生較多,普遍出現一個任課老師帶領幾十個學生同時進行的現象,人多嘈雜,整個授課過程只有緊跟老師周圍的部分同學才能聽清老師的講解,致使大部分學生學習積極性較差,導致教學效果不理想。
花卉繁殖時要求學生動手參與,但由于學校硬件設施有限,有的實驗只能由教師操作演示,不能保證每個學生參與。
1.2　花卉學實踐教學存在問題
學生中也有的對實踐教學興趣不大,有的在實驗、實習時只是看,不愿意動手;有的遇到些困難或是要花精力和體力較多的實踐課就溜走。學生在實驗時只是“照方抓藥”,在實習時讓教師“抱著走”。教師考核學生實驗實習,不夠嚴格,沒有一定的標準要求,學生容易過關。
校內實踐基地太少,并過于簡陋,導致部分實驗課不能正常開放,同時校外實踐教學基地建立困難,學生生產實習受沖擊。
 
2　花卉學實踐教學改革
2.1　專業教學計劃的調整
針對以前園林花卉專業教學計劃難以適應應用型人才培養等問題,我們對原有園林花卉專業課程設置、教學計劃進行了調整,建立了園林工程技術專業新的教學計劃。根據專業的特點和培養目標修改教學計劃,改變了重理論輕實踐的安排,增加了實踐教學比重,即注重學生實踐應用能力的培養。在課程設置上將課程重新進行整合。適當增減課程門數和學時,使課程設置更加合理,如花卉學與草坪學整合為一門課,課時相應增加10課時。
實踐教學是培養專門人才,實現基本培養規格不可缺少的重要的教學環節,其教學過程比理論教學更具有鮮明的方向性,同時對學生的個性心理和行為習慣發展具有更強的影響力。通過改革建立了整體目標明確的完整的實踐教學體系。花卉應用中主要實踐環節的操作以花卉生產應用技術-小型實驗研究為主軸,即以產學研結合、課內外結合、校內外結合的形式,使實驗實習、教學實習、生產實習形成一種緊密結合的實踐教學體系。
2.2　以市場為導向,改革實踐教學
近年來,受國家治理環境力度加大、城市建設步伐加快,以及農村產業結構調整等因素的影響,花卉園藝、園林綠化等方面的人才需求量很大,呈現供不應求的趨勢。綠化工程紛紛實施,園林綠化人才日漸吃香。從數據看,綠化園林人才的市場需求增幅明顯。招聘網統計顯示,這類職位的招聘比例從2003年的0. 44%躍到2004年的0. 54%,漲幅23%;從求職者方面看,2004年每個職位空缺平均有36人次申請,說明就業市場生機盎然。人力資源專家指出,人才需求的新動向將集中在一些交叉學科和邊緣學科方向。對園林綠化人才來說,能將傳統綠化和現代建筑科技交叉融合的人才,將是市場最需要的復合型人才。高級綠化園林人才開始成為房地產業新的緊缺人才。他們不僅要懂得綠化工程、花苗養護,更要懂得綠化經營管理,能夠預算和規劃。
花卉學是九江學院園林工程技術專業的專業主干課之一,雖然近年來實踐教學時數所占比例越來越大,但大多數實踐只是單個孤立的實驗,這種實踐教學模式一是學生看不到自己實驗實習的成果,積極性不高;二是知識沒有融會貫通,難以系統地掌握
知識。因此必須以基本理論和生產技術操作能力培養為主線,打破傳統的課程結構體系和教學方法,采用多樣化的教學手段,確立規范而合理的考核辦法等措施優化教學體系。為此,我們嘗試結合九江學院課程的教學改革開展研究,探討花卉學課程實踐教學的新模式,將課程的理論教學、實踐教學與科研三者相結合,進一步加強花卉學教學的實踐性,增強學生的實踐動手能力,培養學生的科研能力、創新精神,將學生培養成適應社會、市場需要的合格人才。
2.3　培養園林工程技術專業特色人才,實踐改革教學
江西省九江學院的培養目標主要是培養應用型人才,因此對理論教學內容應適當予以簡化,突出重點,重點講述與實踐操作聯系緊密的、對實踐技能具有指導作用的理論知識,從而引導學生就生產實踐中的問題進行思考和創新。花卉學課程共分為總論和各論部分,結合校實際情況及華東地區的氣候特點,花卉學講授內容中總論部分以花卉的分類、花卉生長的環境條件、花卉的繁殖方法、花卉的栽培模式以及花卉的應用等為主;各論部分以華東地區常見花卉為主,學習其栽培繁殖方法及應用方式。
要培養應用型人才,加強實踐教學、提高動手能力是非常必要的。為了更進一步培養學生的創新能力、開拓能力,同時培養他們認真負責的工作作風,在實踐教學中,改變過去那種實驗結束后學生不再過問的狀況,要求學生以做科研的態度進行全程管理。
在實踐教學中,充分發揮學生的主動性,鼓勵學生創新,可以采用不同的栽培方法進行對比試驗,記錄相應的研究結果。同時結合各論部分的教學,讓各個研究小組將采用或擬定的繁殖、栽培管理方法,以及與傳統方法不同的創新之處在課堂上互相交流、討論。
 
3　采用多樣化的實踐教學方式
在實踐教學中,采用了現場教學、圖片教學、多媒體教學、講練結合教學等多種的教學方式,并在實踐教學過程中結合小生產、小科研、小實驗等多方面的訓練,不僅培養了學生的實際動手能力,而且還培養了學生的知識運用能力及新思維能力。如在識別花卉種類的實踐教學中,對于任課期間能觀察到的花卉,教師帶學生到實踐基地進行現場教學;對于其它季節開花的花卉,采用野外拍攝照片、多媒體等方法教學。又如在花卉栽培的實踐教學中,采用教師邊講、學生邊練習,教師示范學生模仿的講練教學法,課程結束后,學生也掌握了栽培技能技巧。
 
4　加強實踐技能考核
在教學中,加強實習實踐技能考核。在考核方式上,采用多種形式進行考核,增加了多種實踐課的考核,并增加權重。首先是知識點測試,在花卉學上每講一個實踐知識點之后就進行一個測試。其次是成果展示評比,如菊花的扦插中即要考核扦插的技術水平,更要考核的是扦插的成活率,通過識別花卉種類、操作技能、栽培花卉的數量及質量、平時實習表現等,對學生進行全面地實踐技能考核。如花卉種類的識別,課程結束后,組織學生到實踐基地現場進行花卉種類的識別考核,由教師指定30種花卉讓學生識別。在成績評定中提高實踐技能考核成績的比例,按理論考核、實習實踐技能考核、平時成績各占總成績60%、30%、

10%的比例對學生成績進行綜合評分,改變了以往重理論、輕實踐,學生光靠上課記筆記、背課本、臨時突擊就能過關的狀況。
花卉現場教學中,教師重點講述每一種花的主要的形態特征時,對于容易混淆的兩種花,通過實物觀察比較,指出它們之間的不同特征,易于學生識別記憶。為了提高學生的學習興趣,在現場教學中引入典故,進行形象的比喻,如龜背竹、金魚草名的由來。通過形象的比喻,學生對此記憶尤深。
 

5　結合見習強化實踐
5.1　建立校內校外實訓基地
花大力氣加強校內實踐教學基地建設。實踐證明,搞好校內實踐教學,是培養和提高園林專業學生實踐能力的重要途徑。特別是一些項目的基本操作等必須在校內完成,為滿足這些要求,加強校內試驗、實習設備與設施建設,加大資金投入,建立完備的實驗室,就顯得尤為緊迫。校外實踐教學基地是學校為充分利用社會力量和資源,豐富學生實踐教學內容而與校外企業事業單位聯合建立的教學基地。可充分利用這些企業的先進生產手段、技術裝備和經營管理方式。
5.2　建立校外實訓基地
建立校外實踐教學基地,可以極大地豐富學生實踐教學的內容,是促進產學研結合,加強學校和社會聯系,利用外資源來提高學生實踐能力。利用社會力量和資源聯合辦學的重要舉措。因此,實踐教學基地是學校與企業聯系的紐帶,是企業的窗口,是學校的第二課堂,是培養學生實踐能力的陣地。