中國乳品工業期刊基本介紹
收稿范圍：
1 乳品科學基礎研究：包括乳品相關理化研究、微生物研究、生物技術等方面的研究。
2 乳品營養與人類健康：乳品營養、乳制品與人類健康、乳制品與運動生理、母乳喂養、母嬰健康等。
3 工業研究：產品開發、產品配方、加工工藝等方面的研究。
4 添加劑及配料：乳品加工專業添加劑、發酵劑及配料。
5檢驗方法：乳品及相關的測定方法，儀器與試劑開發。
6 生產與管理：生產加工中的質量控制、疑難問題及解決辦法等。
7 乳制品的貯存及運輸：乳品物流管理、產品貯存與運輸中的質量控制。
8 法規標準：乳品及相關的法規標準解讀，乳品質量安全控制，可追溯體系及保障技術。
9 奶源建設：奶源基地建設，奶牛場管理等。
10 乳畜飼養：乳畜生理、營養、繁育研究、疫苗及疫病防治。
11 飼草飼料：乳畜飼草、飼料、添加劑等。
12 乳品機械：乳品加工機械、擠奶機械及相關機械的研究與開發。
13 政策分析：乳品行業發展政策及解讀等。
重點科研項目，基金項目，研究報告優先錄用
中國乳品工業編輯部地址
編輯部地址是黑龍江省哈爾濱市松北區科技創新城創新一路2727號。
中國乳品工業郵發號
郵發號：14-136。
中國乳品工業編委會成員
編委會成員：
于景華(天津科技大學)
王玉華(吉林農業大學)
王剛(江南大學)
王 君(國家食品安全風險評估中心)
王彥波(北京工商大學)
毛學英(中國農業大學)
田豐偉(江南大學)
田懷香(上海應用技術大學)
史燮志(IFF)
生慶海(河北農業大學)
馮 鎮(中國熱帶農業科學院)
司徒文佑(內蒙古伊利實業集團股份有限公司)
金 蘇(丹尼斯克(投資)中國有限公司)
孟祥晨(東北農業大學)
趙艷榮(內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司)
郝彥玲(中國農業大學)
胡 梅(河南農業大學)
錢 方(大連工業大學)
郭慧媛(中國農業大學)
桑亞新(河北農業大學)
崔生輝( 中國食品藥品檢定研究院)
蔣士龍(黑龍江飛鶴乳業有限公司)
藍燦輝(熱心腸生物技術研究院)
翟齊嘯(江南大學)
