[摘要]現(xiàn)階段，隨著茶文化的不斷發(fā)展與普及，當(dāng)前茶葉種植與管理受到了越來越多的關(guān)注。生態(tài)理念背景下，茶葉綠色、生態(tài)發(fā)展成為必然趨勢，同時對茶葉產(chǎn)量及質(zhì)量提出了更高的要求。新形勢下，為了滿足市場發(fā)展需求，加快茶葉生態(tài)種植及生態(tài)管理成為一項重要工作，能夠在解決生態(tài)污染問題的同時，促進(jìn)茶葉產(chǎn)量及質(zhì)量的提升，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。本文概述了茶葉生態(tài)種植與管理的內(nèi)涵，分析了茶葉種植與管理現(xiàn)狀，以及基于生態(tài)理念的茶葉種植技術(shù)，探討了生態(tài)理念下的茶葉種植及管理對策。

　　[關(guān)鍵詞]生態(tài)茶葉;種植技術(shù);管理

　　在茶葉種植管理的過程中，必須遵循生態(tài)學(xué)的理念，以此來實現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。與此同時，生態(tài)茶葉種植還要充分考慮經(jīng)濟、社會以及生態(tài)效益等方面的因素，然后因地制宜地應(yīng)用茶葉生態(tài)種植技術(shù)和管理方法，構(gòu)建切合自然環(huán)境的茶葉生產(chǎn)模式，進(jìn)而有效提升茶葉產(chǎn)量及品質(zhì)，滿足廣大消費者對生態(tài)茶葉的需求。

　　1 茶葉種植及管理現(xiàn)狀

　　通過實際調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，我國茶葉種植整體較為分散，規(guī)模化程度不高。不僅如此，茶樹的管理以粗放化管理模式為主，部分茶農(nóng)缺乏科學(xué)的栽培技術(shù)，過度依賴化學(xué)農(nóng)藥及化學(xué)肥料，不僅給自然生態(tài)環(huán)境造成了污染，還極大地降低了茶葉品質(zhì)，阻礙了茶葉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。生態(tài)理念下，茶葉產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的整個過程中，要充分重視對種植技術(shù)的合理應(yīng)用，構(gòu)建完善的茶園管理方案，在不污染自然生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上，促進(jìn)茶葉產(chǎn)量及品質(zhì)的提升。隨著人們對茶葉需求量的不斷加大，以及綠色環(huán)保意識的不斷提升，對茶葉的產(chǎn)量及品質(zhì)提出了更高的要求。但是，部分茶農(nóng)在茶葉種植與生產(chǎn)的過程中，過分追求產(chǎn)量，肆意使用化肥及農(nóng)藥，雖然在一定程度上達(dá)到了提升茶葉產(chǎn)量的目的，但也導(dǎo)致了茶葉農(nóng)藥殘留等一系列問題，威脅到人們的身體健康。基于此，廣大茶農(nóng)要充分調(diào)整好產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)系，認(rèn)真做好茶葉種植與管理工作，將茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展上升到科學(xué)、生態(tài)的發(fā)展高度，在有效把控茶葉品質(zhì)的基礎(chǔ)上，滿足社會發(fā)展對生態(tài)茶葉、有機茶葉的多元化需求[1-2]。

　　2 基于生態(tài)理念的茶葉種植技術(shù)

　　生態(tài)茶葉種植技術(shù)，簡單來說就是傳統(tǒng)茶葉種植技術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的結(jié)合，具體來說主要有以下三種。

　　2.1 茶-防護林復(fù)合種植技術(shù)

　　該技術(shù)是在資金扶持和技術(shù)指導(dǎo)的支撐下，結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H情況對茶園展開科學(xué)合理的規(guī)劃，然后在茶園溝渠、空缺位置種植一些櫻花、桂花，將其作為隔離帶、防護林。需要注意的是，要將其規(guī)劃成為網(wǎng)狀、帶狀結(jié)構(gòu)，以便更好地在茶園內(nèi)形成良好的氣候環(huán)境，有效提升茶樹抵御有害氣體的能力。

　　2.2 茶-經(jīng)果林間作技術(shù)

　　該技術(shù)指的是在茶樹生長的整個過程中，通過在茶園內(nèi)種植一些和茶樹互利共生的植物，并科學(xué)合理地配置茶樹和植物的空間距離、層次結(jié)構(gòu)，構(gòu)建優(yōu)質(zhì)的生態(tài)茶園結(jié)構(gòu)，進(jìn)而提升茶園的經(jīng)濟、生態(tài)效益。有資料表明，茶-經(jīng)果林間作模式相比傳統(tǒng)種植模式利潤提升近50%[3-4]。

　　2.3 茶-草本作物套種技術(shù)

　　該技術(shù)指的是在茶園當(dāng)中套種一些具有良好固氮作用的草本植物，該法適用于一些叢播稀植的茶園或者幼齡茶園，能夠在增加地面覆蓋率的基礎(chǔ)上改良茶園土壤，最終達(dá)到增收的目的，促使各項資源得到充分的利用，提高效益。需要注意的是，在應(yīng)用該技術(shù)的過程中，要確保茶園坡度小于25°，并且要靠近水源，同時要保障土層的厚實度，為茶葉產(chǎn)量、質(zhì)量的提升打下良好的基礎(chǔ)。

　　3 生態(tài)理念下的茶葉種植及管理對策

　　3.1 引入優(yōu)良品種技術(shù)

　　茶葉品種是影響茶葉產(chǎn)量及質(zhì)量的重要因素。因此，在生態(tài)理念下的茶葉種植，應(yīng)確保茶樹品種優(yōu)良，最好選擇當(dāng)?shù)夭枞~管理部門推薦的品種，確保茶樹具備較高的抗病蟲害性能、抗逆性。具體來說，選擇茶樹品種的時候要結(jié)合區(qū)域內(nèi)的氣候、土壤、降水等多方面的因素，科學(xué)合理地進(jìn)行選種，包括鐵觀音、毛尖、大紅袍、日照綠等，均具備較強的適應(yīng)性，因此能夠?qū)崿F(xiàn)在多區(qū)域內(nèi)的種植，提高茶樹成活率。

　　3.2 茶葉基地選擇

　　對于茶葉基地的選擇也要充分重視，確保周邊環(huán)境無污染，最好選擇山區(qū)，這是生態(tài)茶葉種植的最佳區(qū)域。要盡可能遠(yuǎn)離主干道路、化工廠區(qū)，降低茶園污染程度。與此同時，茶園周邊應(yīng)禁止種植一些需要噴灑農(nóng)藥的莊稼，避免在噴施農(nóng)藥時藥物揮發(fā)對茶葉造成污染。除此之外，在建設(shè)茶葉基地的時候，要最大限度地確保種植土壤肥力、pH值、厚度等方面滿足茶樹的種植要求，為接下來的生長打下良好的基礎(chǔ)[5]。

　　3.3 土壤管理

　　認(rèn)真做好對茶園土壤的管理工作，是提升茶樹生產(chǎn)效益的重要舉措。基于此，廣大茶農(nóng)要充分結(jié)合茶樹在不同時期的營養(yǎng)需求，做好對土壤的檢測分析工作，在土壤肥力不足的情況下要及時施肥，冬季要施加充足的復(fù)合肥或者農(nóng)家肥，確保茶樹安全過冬，降低凍害。同時，要重視深耕和除草工作，完成該項工作后在土壤上覆蓋相應(yīng)的物質(zhì)，提升茶園土壤的透氣性。不僅如此，為了改良土壤結(jié)構(gòu)，還可以將蚯蚓引入茶園，促進(jìn)茶樹生長[6]。此外，要科學(xué)合理地控制好茶樹間距，結(jié)合樹齡及時調(diào)整茶樹間距，確保茶樹生長空間充足。

　　3.4 施肥管理

　　在種植茶樹前，要認(rèn)真做好茶園土壤的漚肥處理工作，以便更好地滿足茶樹生長對環(huán)境、營養(yǎng)物質(zhì)等方面的需求。在這一過程中，要遵循綠色生態(tài)的理念，重點對有機綠茶進(jìn)行培育，降低化學(xué)肥料的使用量，保障茶樹的成活率。與此同時，要認(rèn)真做好選肥工作，禁止使用劣質(zhì)肥料，針對大規(guī)模的種植區(qū)域，農(nóng)戶最好利用自制的有機肥料施肥，在避免污染環(huán)境的同時，促進(jìn)茶樹生長[7]。除此之外，應(yīng)在茶園周邊建立生態(tài)養(yǎng)殖基地，科學(xué)處理動物糞便，將其作為有機肥料應(yīng)用于茶園中，這不僅能夠有效降低施肥成本，還能夠提升生產(chǎn)效益。需要注意的是，在施肥的整個過程中要結(jié)合茶樹茶齡進(jìn)行施肥，對于茶齡較小的茶樹應(yīng)在移栽前施肥，對于成年茶樹應(yīng)做好追肥工作，充分滿足茶樹在生長中對營養(yǎng)元素的需求，以此提高茶葉產(chǎn)量及品質(zhì)。

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