中外食品工業是國家正規刊物嗎

　　《中外食品工業》雜志是國家正規刊物。本雜志是由中國輕工業聯合會主管，中國食品工業(集團)公司主辦的國家級期刊。雜志主要以聚焦中外科技前沿動態，促進食品工業技術傳播與發展;在全國食品科研單位及食品學院營造一個促進食品工業創新、加強食品工業技術交流的學術環境，給食品科研單位、食品院校的廣大科技工作者搭建一個活躍學術思想、發表學術論文的平臺，努力促進食品工業創新、經濟發展及人文進步。以權威性、科學性、實效性、準確性、可讀性為辦刊方針。同時雜志的主要欄目有包裝機械、分析檢測、生物工程、工藝技術、貯運保鮮、營養保健、衛生安全、農林畜產、學術研究等。這些是雜志的主要內容及雜志征稿論文的方向，所以在了解了這些以后對論文創作有了初步的認識，同時要創作論文要要有自己獨特的觀點及論文要新穎等等。尋找的資料也一定要有真實可靠等等。

　　《中外食品工業》類論文在發表論文時要注意些什么地方呢?

　　首先就是論文字數按每版2400字符內，兩版不超過4800字符制作，依次類推。來稿最好在3600字-7200字(即1.5版-3版)。摘要應概括全文的研究目的、方法、結果及結論等，語言力求精練，一般以150～200字符為宜。正文的圖中和表中文字應盡量采用中文。關鍵詞一本在3-5個就可以了中間用逗號隔開，同時論文一定要具有科學性、先進性和實用性，論點鮮明、論據充分、數據準確、邏輯嚴謹、文字通順、圖表規范。然后就是作者一定要把自己的姓名及聯系方式弄些清楚，以便能夠更好的聯系到!

　　中外食品工業論文范例參考：大陸冷凍魚糜產業發展現狀及問題

　　一、歷史沿革 魚糜制品是一個歷史悠久的傳統食品,如福州魚丸、崇武魚卷、深滬脆丸、潮州魚丸等。都是以新鮮魚肉為原料,手工生產。 1、工業化的開始: 20世紀60年代日本開發了冷凍魚糜及其制品,日本解決了魚肉蛋白冷凍變性的技術難題,開發了冷凍魚糜,并在此基礎上開發了冷凍魚糜制品(魚漿煉制品),主要產品有魚板、模擬蟹肉、竹輪等。 2、魚糜制品在中國的發展 20世紀80年代末90年代初,國內開始引人魚糜及魚糜制品的生產線。前期主要是引進日本和臺灣的設備和技術,臺灣的一些品牌也開始進人大陸,以龍鳳、安井、海霸王、桂冠等為代表,一并J漫J漫在國內形成兩個集中的產業基地.{l)山東、大連:…模擬”“的生產基地,以夕卜‘肖為主。…山東以生產模擬蟹肉出口為主,主要生產廠…家有昌華、豐華、阿掖山等。一由于殘酷的市場競爭押內廠家互相壓價,…產品質量也漸漸下降幣來山東廠家也轉做部分1國內市場,但是主要以中低價位為虱一2,福建、廣東:…魚丸(并逐步發展成火鍋料產業)的生產基1地,以內銷為主。…廈。:華!1。

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