摘　要:芳香療法，就是利用芳香植物的純凈精油來(lái)輔助醫(yī)療工作的另類(lèi)療法。說(shuō)詳細(xì)點(diǎn)就是人們從大自然中的各種芳香植物的不同部位中提煉出有不同氣味和顏色的精油，如桉樹(shù)的葉、玫瑰的花、佛手柑的果皮等。文章發(fā)表在《中國(guó)建設(shè)信息》上，是環(huán)境科學(xué)論文投稿發(fā)表范文，供同行參考。

　　關(guān)鍵詞:芳香植物;研究;應(yīng)用;芳香療法

　　芳療是“芳香療法”的簡(jiǎn)稱(chēng)，這個(gè)名字來(lái)自拉丁文Aromatherapy, “Aroma”意謂芬芳、香氣，即滲透入空氣中的一種看不見(jiàn)但聞得到的精細(xì)物質(zhì)，這里指植物精油的芳香揮發(fā)成份，亦指精油本身;“Therapy”意謂對(duì)疾病的治療，或者闡解為“調(diào)理”、“輔助療法”。 最早提出“芳香療法”專(zhuān)業(yè)概念的是一位法國(guó)人，描述了利用植物精油來(lái)治病的療法，這是一種輔助性的療法，或稱(chēng)“自然療法“，意即與普通醫(yī)療相似，但并非取代傳統(tǒng)醫(yī)療的療法。

　　隨著現(xiàn)代化工業(yè)的發(fā)展,環(huán)境和大氣的污染嚴(yán)重威脅著人類(lèi)的生命健康。由化學(xué)藥物的毒副作用而導(dǎo)致的藥源性病害有時(shí)比疾病本身更為嚴(yán)重。因而引起了醫(yī)藥界、科技界及相關(guān)學(xué)科研究人員的普遍重視,尋求無(wú)毒、無(wú)副作用的自然療法已成為當(dāng)務(wù)之急。芳香療法以獨(dú)特的藥理作用和安全性引起人們的重視。但是,目前對(duì)芳香療法的研究與應(yīng)用主要集中在工業(yè)和服務(wù)業(yè)領(lǐng)域。本文為芳香療法在園林中應(yīng)用提供理論依據(jù),對(duì)芳香療法的作用、應(yīng)用形式等進(jìn)行了探討。從而為芳香療法的應(yīng)用提出了新思路、新方法。

　　為了提供芳香療法在園林中應(yīng)用的理論依據(jù)。在介紹芳香療法的定義及其發(fā)展過(guò)程的基礎(chǔ)上,概括出它在國(guó)內(nèi)外研究與應(yīng)用現(xiàn)狀,指出了目前僅用于工業(yè)和服務(wù)業(yè)的局限性;歸納出芳香療法具有療效可靠、安全舒適、無(wú)副作用等特點(diǎn)及在防病療疾、優(yōu)化環(huán)境和精神方面的功效;提出了其在園林綠地中“芳香植物專(zhuān)類(lèi)園”、“夜花園”、“盲人植物園”、“保健綠地”等應(yīng)用形式;并探討了芳香療法在園林應(yīng)用中應(yīng)注意的問(wèn)題。從而為芳香療法的應(yīng)用提出了新思路、新方法。

　　1 芳香療法的概念與發(fā)展過(guò)程

　　1. 1 芳香療法的定義及特點(diǎn)

　　芳香療法(Aromatherapy) 是由法國(guó)化學(xué)家R.M.Gattefosse 于1928 年命名的,是指通過(guò)吸入香料或揮發(fā)性物質(zhì)用于治療、減輕、預(yù)防疾病、感染和不舒服等癥狀的方法[1 ] 。含有揮發(fā)性芳香油,具有芳香氣味的植物,稱(chēng)為芳香植物(Aromatic plant) 。芳香療法本質(zhì)上是植物的揮發(fā)性芳香油中某些單離的成分在人類(lèi)嗅感之后產(chǎn)生生理和心理反應(yīng),以達(dá)到防病與保健的目的[2 ] 。該方法具有療效可靠、安全舒適、令人快慰及無(wú)副作用等特點(diǎn)[3 ] 。

　　1. 2 芳香療法發(fā)展過(guò)程與現(xiàn)狀

　　芳香療法的歷史非常悠久。研究表明,最早利用芳香療法的是公元前3000 年左右的埃及人[2 ] ;中東、印度、希臘、羅馬等古文明都有使用芳香療法的記載。文藝復(fù)興時(shí)代,因?yàn)榛畎嬗∷⑿g(shù)的發(fā)明,使得芳香療法與芳香植物的知識(shí)得以大量的保存,例如所羅門(mén)的《藥方大全》。我國(guó)有后漢名醫(yī)華佗用丁香等制成香囊,治療呼吸系統(tǒng)感染和吐瀉的記載;明代醫(yī)藥家李時(shí)珍在《本草綱目》中也列舉多種清熱、殺菌、鎮(zhèn)痛的芳香植物[4 ] 。

　　芳香療法作為一種治療得到社會(huì)承認(rèn)是在1964年法國(guó)醫(yī)生Jean Valnet 出版了《Aromatherapie》一書(shū)之后[2 ] 。他將精油嘗試用于病人并證明了它的效果,從而極大地促進(jìn)了芳香療法的廣泛使用。隨后,芳香療法盛行于英國(guó)、法國(guó)等歐洲國(guó)家。并且法國(guó)、日本、德國(guó)等國(guó)家相繼開(kāi)設(shè)了“花香醫(yī)院”,治愈了許多心血管病、高血壓、氣管炎、哮喘、神經(jīng)衰弱、失眠的患者,尤其在神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)的疾病治療中效果明顯。多年來(lái),國(guó)內(nèi)外對(duì)芳香療法的研究主要集中在芳香油的提取技術(shù)、芳香油的化學(xué)成分分析,應(yīng)用主要局限于醫(yī)藥業(yè)、美容、化妝品工業(yè)、飲食制造業(yè),香煙制造業(yè)等工業(yè)和服務(wù)業(yè)。

　　2 芳香療法的功效

　　2. 1 防病療疾

　　芳香療法具有治療疾病的功能:

　　①可以使神經(jīng)體液進(jìn)行相應(yīng)調(diào)節(jié),促進(jìn)人體相應(yīng)器官分泌出有益健康的激素及體液釋放出酶、乙酰、膽碴等具有生理活性的物質(zhì),改善人體神經(jīng)系統(tǒng)、分泌系統(tǒng)等,從而達(dá)到和諧全身器官功能的作用。

　　②許多芳香植物的揮發(fā)油本身就具有藥效作用,現(xiàn)已被證明,芳香油分子同藥理活性物質(zhì)一樣具有確切功效,可被人體吸收并轉(zhuǎn)移進(jìn)血液中,對(duì)人體產(chǎn)生顯著作用[1 ] 。

　　研究結(jié)果表明芳香油有以下藥理作用:抗菌消炎和防腐作用, 如桂花( Osmanthus f ragrans ) 、丁香( Syringa oblata var. affinis) 、薰衣草( Lavandula angus-tifolia) 、紫蘇( Perilla f rutescens var. argut ) 、木香( Rosa banksiae) 等; 解熱鎮(zhèn)痛作用, 如茉莉( Jasminum sam-bac) 等; 安神鎮(zhèn)靜作用, 如香葉天竺葵( Pelargoniumgraveolens) 、薰衣草、薄荷( Mentha haplocalyx) 等;祛痰止咳作用,如薄荷;抗腫瘤作用,如香葉天竺葵等[5 ] 。

　　2. 2 優(yōu)化環(huán)境

　　2. 2. 1 凈化空氣

　　芳香療法中的揮發(fā)物可消滅周?chē)奈⑸? 如所揮發(fā)出的苯甲醇、芳樟醇、香茅醇、牛兒醇等,能殺死許多有害微生物, 有的物質(zhì)具有強(qiáng)烈的殺滅細(xì)菌、消毒的作用,效果強(qiáng)于福爾馬林、紫外線,是綠色的、無(wú)污染的天然殺菌劑。如紫茉莉( Mirabilis jala-pa) 分泌出的氣體對(duì)白喉、結(jié)核菌、痢疾桿菌只5s 即可殺死[6 ] ;多種揮發(fā)物還對(duì)細(xì)菌、流感病毒有一定的殺滅或抑制活性之能力。同時(shí)芳香植物本身有減少有毒有害氣體以及吸附灰塵, 使空氣得到凈化的功能,如米蘭( Aglaia odorata) 可吸收空氣中的SO2 ,桂花、蠟梅( Chimonanthus praecox) 可吸收汞蒸氣, 還有丁香、紫茉莉、含笑( Michelia figo) 等對(duì)SO2 、HF、Cl2一種或幾種具有吸收能力,且具有吸收光化學(xué)煙霧、防塵降噪能力[6 ] 。

　　2. 2. 2 招蜂(鳥(niǎo)) 引蝶

　　芳香療法中的揮發(fā)物可吸引蝴蝶等昆蟲(chóng)來(lái)采集花粉,而有些芳香植物的果實(shí)會(huì)吸引眾多鳥(niǎo)類(lèi),可實(shí)現(xiàn)鳥(niǎo)語(yǔ)花香的理想景觀效果。

　　芳香療法又是廣義的“芳香SPA”，就是將植物芳香精油運(yùn)用“香熏”、“按摩”和“沐浴”等的方法，從而對(duì)人在生理和心理上進(jìn)行調(diào)整。

　　2. 2. 3 驅(qū)蚊逐蠅

　　某些特殊揮發(fā)物能使蚊蠅、昆蟲(chóng)遠(yuǎn)遁,成為無(wú)毒、無(wú)污染、無(wú)殘留的高效廣譜的天然驅(qū)蚊(蟲(chóng)) 靈,如薄荷、羅勒( Ocimum basilicum) 、茴香( Foeniculum vulgare) 、薰衣草、靈香草( Lysimachia foenumgraecum)等。

　　2. 3 在精神方面的作用

　　醫(yī)療實(shí)踐證明,氣味與人的情緒有著密切的關(guān)系,芳香物質(zhì)會(huì)對(duì)人類(lèi)產(chǎn)生心理作用,且呈現(xiàn)出規(guī)律性,所以具備一定的治療作用和實(shí)用價(jià)值。優(yōu)雅的香氣,沁人心脾,令人清爽,可提高神經(jīng)細(xì)胞的興奮性,給人一種愉快的感受,使情緒得到改善、消除疲勞從而調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng),如水仙花香味中含有酯酸芐酯等多種成分,在人們感受到腦疲勞時(shí)使用,頓時(shí)感到頭腦清醒;茉莉花香氣能刺激大腦,其興奮功能強(qiáng)于咖啡;天竺葵花香有鎮(zhèn)定安神、消除疲勞和催眠的功效;而吸入薰衣草油后會(huì)產(chǎn)生服用安定的鎮(zhèn)定作用;桂花的香味有解郁、避穢之功,對(duì)某些狂躁型精神病患者有一定療效[2 ] 。

　　3 芳香療法在園林中的應(yīng)用

　　目前,芳香療法在國(guó)內(nèi)外多在專(zhuān)門(mén)醫(yī)院(或保健場(chǎng)所) 和化妝品工業(yè)上應(yīng)用。而我國(guó)芳香植物資源極為豐富,在園林應(yīng)用中的甚少。筆者認(rèn)為,芳香療法可推廣至園林綠地中,既可改善城鄉(xiāng)環(huán)境,又可讓普通百姓保健、療疾。下面就芳香療法在園林中應(yīng)用形式和注意事項(xiàng)進(jìn)行探討。

　　3. 1 芳香療法在園林中的應(yīng)用形式

　　①芳香植物專(zhuān)類(lèi)園。以豐富芳香植物為主,加之其他園林設(shè)計(jì)要素的配合,來(lái)建造“芳香植物觀光園”,提供觀賞、食用、飲茶、美容、沐浴、按摩等服務(wù),使之具有生產(chǎn)、旅游、服務(wù)、休閑等功能。

　　選擇地上部分具有芳香氣味、姿態(tài)優(yōu)美或花形美麗的芳香植物。采用喬木、灌木、藤本、草本搭配種植的原則,形成立體的觀賞效果。同時(shí)結(jié)合配置一定比例的常綠植物,與氣候、季象等條件統(tǒng)一考慮,實(shí)現(xiàn)三季有花、四季有景、天天有香,并通過(guò)宣傳欄、植物掛牌等形式向游人介紹芳香療法與芳香植物的科普知識(shí)。通過(guò)配置可作蔬菜或果實(shí)可食用的芳香植物,讓游人參與采摘、收割。可通過(guò)設(shè)置茶館、美容廳、浴池等設(shè)施,將對(duì)芳香植物深加工的產(chǎn)品加以利用。茶館可為游人提供香茶,如: 茉莉花茶、桂花茶、梔子花茶、含笑花茶、玫瑰花茶、金銀花茶等;美容廳可利用芳香油為客人按摩美容;浴池可進(jìn)行芳香浴,即利用芳香植物的根、莖、葉進(jìn)行沐浴,可潔凈身體、滋潤(rùn)皮膚、消除肌肉酸痛、安定神經(jīng)、促進(jìn)血液循環(huán),可利用的植物有迷迭香( Rosmarinus of-ficinalis) 、薄荷、玫瑰( Rosa rugosa) 等。

　　②植物保健綠地。植物保健綠地旨在利用芳香植物所揮發(fā)的香氣,使其隨著病人的吸氣而進(jìn)入終末支器官,通過(guò)與肺組織的接觸,即有利于呼吸道病變的治療,也有利于通過(guò)肺部的吸收,增強(qiáng)藥物的全身性效應(yīng),其醫(yī)療過(guò)程避開(kāi)了充斥著藥味的醫(yī)院診療室,可以消除病人的心理障礙,且由于病人置于景色宜人的園林空間,能直接感受到大自然的溫馨氣息。這種對(duì)生理和精神上都良好的雙重效應(yīng)有利于病體的康復(fù)。

　　植物保健綠地也能為健康的游人提供具有高質(zhì)量空氣健身活動(dòng)場(chǎng)地。在自然的香氣中,放松神經(jīng),省思自我與自然的關(guān)系,來(lái)獲得身心和諧的健康。所散出愉悅的芳香更能讓人心情舒暢,消除疲勞,提高人體的自然免疫力,對(duì)生活節(jié)奏緊張的都市人來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一種解除壓力的好方法。

　　植物園、綜合性公園、森林公園、農(nóng)業(yè)觀光園、療養(yǎng)院設(shè)置植物保健區(qū)(角) ;在居住區(qū)、敬老院、精神病院、勞教所、工讀學(xué)校及其它單位附屬綠地中,適當(dāng)安排植物保健綠地。所選用的芳香植物以殺菌、防病治病、給人愉悅享受、觀賞性強(qiáng)的為主。

　　③盲人服務(wù)綠地。人通常情況下視覺(jué)所獲得的信息量為最大,但盲人卻失去了這一獲得外界信息的重要手段。在設(shè)計(jì)界“以人為本”的今天,應(yīng)給他們以足夠的關(guān)懷。研究證明,視覺(jué)的喪失使其它器官的發(fā)展超過(guò)了正常人,特別是在嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)方面。因此,在盲人植物園等綠地中,芳香植物體現(xiàn)出巨大的優(yōu)勢(shì)。植物的花、果、枝、葉等所發(fā)出的芳香氣息使盲人對(duì)植物界有了部分認(rèn)識(shí),同時(shí)在讓其陶醉在香的世界中,心情舒暢,防病治病。

　　④“夜花園”。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展, 人們的文化生活日益豐富,夜花園以其安寧、神秘、浪漫而逐漸成為人們喜愛(ài)的一種園林形式,尤其炎熱的夏季,夜花園成為人們消暑、納涼、賞景的好去處。而此時(shí)人們的視覺(jué)所獲得的信息量大幅下降。因此, 在“夜花園”中芳香植物也有廣泛的應(yīng)用前景。“夜花園”中所用的芳香植物應(yīng)具備以下條件之一:僅在晚上開(kāi)花的種類(lèi),如月見(jiàn)草( Oenothera erythrosepala) 、待宵草( Oenothera drummondii ) 、夜來(lái)香、晚香玉( Polianthes

　　tuberosa) 、玉簪( Hosta plantaginea) 等; 可在晚上開(kāi)花的種類(lèi), 如桂花、梔子花( Gardenia jasminoides ) 、白丁香( Syringa oblata var. affinis ) 、含笑、瑞香( Daphne odora) ;驅(qū)蚊逐蠅的種類(lèi);亮度強(qiáng)、明度大的白色系列花和黃色系列花。

　　芳香療法從現(xiàn)代行業(yè)類(lèi)屬上考量，總體上屬于“保健”的范疇。但由于芳療的物質(zhì)產(chǎn)品以“精油”為基礎(chǔ)，而精油又萃取于多種具有“草藥”性能的植物，其作用于人體，又具有殺菌、消炎、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、改善機(jī)體代謝水平與免疫能力等作用，同時(shí)還有局部理療、治療的作用，因此，在西方有些國(guó)度，將芳療列入了常規(guī)“醫(yī)療”類(lèi)行列。

　　3. 2 芳香療法在園林應(yīng)用中的注意問(wèn)題

　　①綜合運(yùn)用人體的五大感官。芳香療法在園林中應(yīng)用時(shí),除通過(guò)嗅覺(jué)吸入香氣外,應(yīng)充分利用其它感官,如:視覺(jué)———觀看自然景觀或有療效的色彩、聽(tīng)覺(jué)———聆聽(tīng)療效音樂(lè)、味覺(jué)———品花草茶、觸覺(jué)———泡浴,在多方面調(diào)節(jié)人體機(jī)能,盡快恢復(fù)健康。

　　②芳香特性應(yīng)與所處區(qū)域的功能、利用人群相適應(yīng)。在“鬧”的活動(dòng)區(qū), 應(yīng)選擇茉莉、百合( Lilium brownii) 等使人興奮的種類(lèi); 而在“靜”的休息區(qū)中,應(yīng)選擇薰衣草、水仙、紫羅蘭( Matthiola incana) 等使人鎮(zhèn)靜的種類(lèi)。不同人群對(duì)香味反應(yīng)也有較大差異,如15 歲以前的青少年喜歡薄荷; 心臟病患者聞夜來(lái)香的香氣會(huì)頭痛;具過(guò)敏體質(zhì)的人怕聞?shì)镱?lèi)的味道。

　　③香氣濃度的控制。香氣在室外易揮發(fā),因此,必須通過(guò)地形、建筑物及植物的圍合才能維持一定的濃度。同時(shí)應(yīng)注意芳香植物所在地飄香季節(jié)的主風(fēng)向,應(yīng)將芳香植物布置在利用人群的上風(fēng)向。

　　④芳香植物的種植形式。應(yīng)多以群植、片植形式為主,大面積栽植可構(gòu)成壯麗的自然景觀,可提供足量的香氣,最能發(fā)揮其群體美。但不必成行成列,要疏密有致,應(yīng)喬、灌、藤、草相結(jié)合。

　　但在階段的中國(guó)，我們只能賦予芳療以“養(yǎng)生”、“保健”或“自然療治”的定位;芳療師的職業(yè)定位，也只能是“芳香保健”系列，而非“醫(yī)師”系列;芳療宗旨與功能的設(shè)定，也只能局限于“調(diào)理身心、養(yǎng)生保健”的范圍，而不可涉及“醫(yī)治”、“治療”的宣傳與實(shí)踐。至于將來(lái)，東方的芳香療法，能否象西方一些國(guó)家列入“醫(yī)療”的范疇，我們拭目以待。

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