中國食品學報期刊基本介紹
《中國食品學報》(月刊，ISSN 1009-7848，CN 11-4528/TS)是中國科協主管、中國食品科學技術學會主辦的學術期刊，是代表中國食品科技發展水平，反映食品科學技術及其交叉領域新概念、新成果、新進展以及學術水平，為我國食品科技工作者廣泛認可的權威學術期刊，連續多年被中國科協評為社會效益與出版質量優秀期刊。
讀者對象為從事食品及相關行業的生產、科研、設計、管理人員。
中國食品學報發表論文欄目？
目前欄目是：特約專欄（約稿）、名家論壇（約稿）、青年論壇（約稿）、基礎研究、營養與功能、加工與制造、貯藏與保鮮、分析與檢測、研究進展等。
中國食品學報主編
主編：陳堅
中國食品學報編委會成員
編委會成員：
朱蓓薇
吳清平
任發政
單 楊
金征宇
薛長湖
劉秀梅
丁鋼強
馬冠生
馬海樂
王 碩
王 強
王錫昌
王 靖
王 靜
毛相朝
方亞鵬
艾連中
石漢平
葉興乾
田 洋
史賢明
劉東紅
劉光明
劉 昕
劉學波
劉靜波
江連洲
孫遠明
孫志宏
李 寧
李學鵬
李春保
李 琳
勵建榮
吳永寧
何國慶
鄒小波
張名位
張宇昊
張和平
陳紅兵
陳 峰 陳 穎
周光宏
周景文
趙國華
趙黎明
郝利民
胡小松
郜海燕
段盛林
饒平凡
婁文勇
聶少平
顧 青
徐幸蓮
曾 平
謝 晶
雷紅濤
路福平
蔡立文
廖小軍
譚 斌
潘思軼
中國食品學報獲得的榮譽
獲得的榮譽：
中國科技核心期刊和中文核心期刊，目前已被國內外眾多著名文獻檢索機構收錄，如：美國《工程索引》(EI)、美國《化學文摘》(CA)、英國《食品科學與技術文摘》(FSTA)、荷蘭《文摘與引文數據庫》(Scopus)、日本科學技術振興機構(中國)數據庫(JSTChina)、國際農業與生物科學中心(CABI)數據庫、中國科學引文數據庫(CSCD)來源期刊(核心庫)、中信所國家工程技術圖書館、中國知網、萬方、維普、超星、世界期刊影響力指數(WJCI)報告收錄期刊、《食品科學與工程領域高質量科技期刊分級目錄》T1類期刊等。
