摘要：一般用種子繁殖,育苗移栽。適宜熱區(qū)冬季大棚保溫栽培及炎熱雨季蓋網(wǎng)遮陰和遮雨栽培,應(yīng)選土層深厚的大棚種植。新建的大棚,若地不肥,應(yīng)多種或反復(fù)輪作、間套作一些耐貧瘠會肥地的品種,如豆類、尖椒等。

　　栽培管理

　　積造高效有機肥,施足基肥熱區(qū)的環(huán)境利于病菌的滋生和繁殖,農(nóng)家肥未經(jīng)無害化處理施用易致蔬菜作物感病并影響肥效。家畜肥、綠肥、漚肥、廄肥使其充分腐熟便是高效有機肥,將其做基肥施入大棚后再加蓋地膜。在大棚較好的土壤濕熱條件下,土壤微生物代謝活躍,能生產(chǎn)制造豐富的營養(yǎng)物質(zhì),滿足蔬菜生長對養(yǎng)分的長期需要,肥力均衡持久,利于蔬菜良好品質(zhì)的形成。注意培育土壤微生物熱區(qū)的蔬菜大棚溫度高濕度大,如果棚內(nèi)水分控制不當(dāng)極易導(dǎo)致病蟲害的發(fā)生和侵染,培育土壤微生物能提高蔬菜作物抵抗病蟲為害的能力,所以用大棚種植蔬菜應(yīng)注意對土壤微生物的培養(yǎng)。最主要的方法是:多施有機肥,少用化肥和農(nóng)藥,根據(jù)品種和地塊的需肥情況科學(xué)選擇化肥種類及數(shù)量,精確施肥。調(diào)節(jié)好土壤水分,以水促肥,以水調(diào)溫調(diào)濕,避免漬水。土壤微生物越多,土壤和作物病害就越少,作物抗性就越強,在大棚栽培條件下,就能更好地獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的蔬菜產(chǎn)品。調(diào)節(jié)大棚溫光氣水熱區(qū)原本的溫度就高,用大棚就更高,調(diào)節(jié)不好,會導(dǎo)致作物生長不良,產(chǎn)量和品質(zhì)下降。冷涼季節(jié),大棚早晚的溫度較低,種植喜溫耐熱蔬菜,夜間應(yīng)密閉保溫,白天要通風(fēng)透氣,防止水分過多,引起徒長,產(chǎn)生病害。種植耐寒青白綠葉小菜和抗寒而適應(yīng)性廣的蔬菜不需密閉保溫。炎夏雨水季節(jié),大棚的溫度較高,不論白天還是晚上,不論種什么蔬菜都要使大棚充分地通風(fēng),冷涼蔬菜應(yīng)遮陰栽培,同時還要減少追肥和噴藥,注意排水。避免高溫多濕季節(jié)人為因素引起病蟲害的發(fā)生和流行。干熱夏季陽光直射,地表溫度極高,尤其是河灘沙壩地,這時大棚溫度更高,此時應(yīng)降溫遮陽,最簡單的方法是加蓋遮陽網(wǎng)和通風(fēng),下午葉面噴水,若土壤過干,根際還應(yīng)補水。大棚應(yīng)順風(fēng)搭建,地勢良好,能排能灌。處理好營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系以生長錐上開始分化花芽為界,之前為營養(yǎng)生長,之后為生殖生長,熱區(qū)大棚的環(huán)境條件利于蔬菜的營養(yǎng)生長,以葉片和葉柄為食用器官的蔬菜生長迅速,應(yīng)充分滿足其對水肥的需要。以肥大根莖為食用器官的蔬菜除控制葉片過分生長外,還要防止過早地抽薹開花。以花果為食用器官的蔬菜,在植株生長完成足夠的同化器官后,應(yīng)控制水肥,促早開花。開花結(jié)果后,應(yīng)注意植株發(fā)生徒長,形成落花落果現(xiàn)象,大棚溫度低時,果實的生長緩慢,易使?fàn)I養(yǎng)芽生長,所以要及時整枝、打杈、摘心,去除營養(yǎng)芽。因棚制宜,科學(xué)利用大棚和地膜阻斷了雨水進入土壤,攔截了露水滋潤綠葉,遏制了物質(zhì)的自然循環(huán),浪費了天然氮素和天然養(yǎng)分,有利也有弊,不需使用大棚的品種和季節(jié),就不要去浪費棚膜,必須用大棚才種得好的品種和季節(jié),一定要最大限度地發(fā)揮大棚作用,實際上熱區(qū)大棚的應(yīng)用價值主要就是遮雨和蓋遮陽網(wǎng)遮陽。農(nóng)村散棚生產(chǎn)條件差異大,各家的生產(chǎn)情況有別,要因地因人因棚制宜,采用靈活多樣的栽培制度,輕松自如地綜合運用土壤、品種、季節(jié)、大棚等生產(chǎn)要素及輪作、間套作、多次作、茬口安排及排開播種的原理和方法,科學(xué)簡練地種菜,盡量做到品種、季節(jié)、大棚及其他措施搭配得宜。旱季種菜最大的困難是缺水,現(xiàn)在有大棚有遮陽網(wǎng)有地膜,生產(chǎn)條件明顯改善,水分可以最大程度的得到保留,只要品種得當(dāng),播種得時,適當(dāng)給根和葉片補水,就能實現(xiàn)抗旱栽培。掌握要領(lǐng),以菜適棚蔬菜品種種類繁多,栽培技術(shù)紛繁,有共性也有差異,熟悉了解和熟練掌握不同蔬菜品種特征特性和適宜的栽培條件及其技術(shù)要領(lǐng),才能科學(xué)地利用熱區(qū)蔬菜大棚,使大棚在熱區(qū)發(fā)揮好作用,種出好的蔬菜,獲得好的經(jīng)濟收益。如茄果類蔬菜包括茄子、辣椒、番茄等,喜溫,根系發(fā)達,要求有深厚的土壤,需磷肥較多。常采用整枝技術(shù)以調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡。

　　農(nóng)業(yè)工程論壇推薦：《中國瓜菜》是由農(nóng)業(yè)部主管、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所主辦的全國性瓜菜一體的科技期刊，內(nèi)容突出西瓜、甜瓜、籽瓜、南瓜、黃瓜等瓜類特色和優(yōu)勢，及時報道瓜菜領(lǐng)域的重大科研成果、最新科技動態(tài)、實用技術(shù)和信息，努力把《中國瓜菜》打造成我國瓜菜科研和產(chǎn)業(yè)交流的優(yōu)秀平臺，促進我國瓜菜業(yè)的全面發(fā)展和社會、經(jīng)濟、生態(tài)效益的綜合提升。主管單位：農(nóng)業(yè)部，主辦： 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所，周期： 雙月，出版地：河南省鄭州市，語種： 中文;，開本： 大16開，國際刊號：ISSN1673-2871，國內(nèi)刊號：CN41-1374/S，郵發(fā)代號： 36-143，復(fù)合影響因子： 0.454，綜合影響因子： 0.312，創(chuàng)刊時間：1988

　　綜合防治,減少毒殘

　　熱區(qū)病蟲害多,應(yīng)用大棚種菜增加了棚內(nèi)溫度和濕度,也改善了病蟲的生活條件,易產(chǎn)生病蟲害。應(yīng)注意調(diào)節(jié)大棚的溫度和濕度,應(yīng)用農(nóng)業(yè)、物理、機械及生物的方法,著重使用非殘毒技術(shù)防治病蟲害,多從提高作物抗病能力和破壞病原物發(fā)生和侵染環(huán)境、阻斷侵染源兩方面想辦法,如提前和延后及反季節(jié)栽培,錯開病蟲害發(fā)生的適宜環(huán)境、不在種過同類蔬菜的棚內(nèi)育苗等措施來避免病蟲的發(fā)生和危害。大棚蔬菜淋不著雨,農(nóng)藥容易殘留,出售前15~20d避免使用非水溶性和穩(wěn)定性強的低毒農(nóng)藥,嚴(yán)禁使用高毒高殘毒農(nóng)藥。