摘要：棗樹(shù)暖溫帶陽(yáng)性樹(shù)種。喜光，好干燥氣候。耐寒，耐熱，又耐旱澇。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，除沼澤地和重堿性土外，平原、沙地、溝谷、山地皆能生長(zhǎng)，對(duì)酸堿度的適應(yīng)范圍在pH5.5-8.5之間，以肥沃的微堿性或中性砂壤土生長(zhǎng)最好。根系發(fā)達(dá)，萌蘗力強(qiáng)。耐煙熏。不耐水霧。

　　關(guān)鍵詞：幼苗管理,科學(xué)養(yǎng)殖,農(nóng)業(yè)技術(shù)

　　棗樹(shù)種植技術(shù),至今為止世界上矮化果樹(shù)的類型，除用人工配合化學(xué)技術(shù)來(lái)矮化和控制樹(shù)體以外，主要是矮化砧和短枝型品種的應(yīng)用：

　　(一)矮化砧樹(shù)：這類矮化果樹(shù)是指利用具有矮化性質(zhì)的砧木來(lái)控制樹(shù)體發(fā)展的棗樹(shù)。根據(jù)砧木的利用方式，矮化棗果樹(shù)又可分為自根砧和中間砧兩種。自根砧是指將品種嫁接在具有自身根系的矮化砧木上的棗樹(shù)。中間砧是指沒(méi)有矮化砧自身根系，下部具有根系的基砧仍為喬化砧，只是利用矮化枝段作為中間體來(lái)控制上部樹(shù)冠的果樹(shù)。自根砧果樹(shù)由于矮化砧自體根系小而淺易使樹(shù)體發(fā)育弱小，如臺(tái)灣青棗、滇刺棗、拉多棗等在中國(guó)南方很多采用。矮化砧果樹(shù)在中國(guó)南方利用的形式主要是中間砧。

　　(二)短枝型樹(shù)：這類矮化棗樹(shù)是指上部品種本身具有矮化特性的樹(shù)。短枝型樹(shù)由于仍能采用喬化砧來(lái)進(jìn)行繁殖和密植、從而適應(yīng)不良的氣候環(huán)境和土壤條件，所以在中國(guó)南方這些年來(lái)發(fā)展極快。尤其是廣西、廣東、云南、四川等地。大量不用野生酸棗而用滇刺棗及拉多棗等。

　　(三)矮砧短枝型樹(shù)：這類矮化果樹(shù)是指將短枝型品種嫁接在矮化砧木上的果樹(shù)。這種類型由于是對(duì)地上部和地下部同時(shí)進(jìn)行雙重矮化，樹(shù)體更小，適于高度密植生產(chǎn)栽培及盆栽盆景觀賞果樹(shù)，如盆栽大棗。

　　棗樹(shù)是中國(guó)著名的傳統(tǒng)樹(shù)種之一。目前，有關(guān)棗樹(shù)的研究主要集中在栽培管理、果實(shí)儲(chǔ)藏、組織培養(yǎng)以及鹽脅迫對(duì)棗樹(shù)生理特性的影響等方面，而關(guān)于高溫脅迫生理、抗旱性鑒定和遺傳改良的報(bào)道較少[1-4]。在中國(guó)，易受到高溫脅迫侵?jǐn)_的地區(qū)分布較廣，所以，研究棗樹(shù)在高溫脅迫時(shí)的各項(xiàng)生理指標(biāo)變化有著重要的理論和現(xiàn)實(shí)意義。

　　本研究以棗樹(shù)幼苗為試驗(yàn)材料，對(duì)其幼苗進(jìn)行模擬高溫脅迫處理，研究模擬高溫脅迫條件下，棗樹(shù)幼苗細(xì)胞內(nèi)葉片含水量、POD、丙二醛、脯氨酸的變化趨勢(shì)，為高溫條件下各地區(qū)棗種的栽培提供理論依據(jù)。

　　取長(zhǎng)勢(shì)一致的1年生營(yíng)養(yǎng)苗，消毒洗凈之后，于完全培養(yǎng)液中進(jìn)行培養(yǎng)，觀察其生長(zhǎng)狀況，并用AP9500D潛水泵每天通氣1 h。溫棚條件均為：溫度22～35 ℃，相對(duì)濕度65%～75%，選用自然光照并用遮陰網(wǎng)遮陰。

　　試驗(yàn)處理 取在培養(yǎng)液中培養(yǎng)5 d的1年生苗分別置于4個(gè)不同的恒溫培養(yǎng)箱中，恒溫培養(yǎng)箱溫度分別設(shè)置為20，25，30，35 ℃。在恒溫培養(yǎng)箱中模擬高溫脅迫處理48 h，以20 ℃作為對(duì)照組，采集新鮮葉片進(jìn)行相關(guān)指標(biāo)的測(cè)定，重復(fù)3次。

　　生理生化指標(biāo)測(cè)定葉片相對(duì)含水量參考張志良[5]的方法測(cè)定;細(xì)胞膜相對(duì)透性采用電導(dǎo)法測(cè)定，丙二醛測(cè)定采用三氯乙酸-硫代巴比妥酸法。

　　高溫脅迫對(duì)棗樹(shù)幼苗電解質(zhì)滲透率的影響如圖1所示，與對(duì)照組相比，25 ℃處理的電解質(zhì)滲透率的變化幅度不顯著，但30 ℃和35 ℃處理后，電解質(zhì)滲透率變化明顯，其中，在35 ℃處理下的棗樹(shù)幼苗，其電解質(zhì)滲透率由開(kāi)始的20%上升至60%以上。30 ℃處理下的棗樹(shù)幼苗葉片的電解質(zhì)滲透率也高于對(duì)照組。可見(jiàn)，高溫對(duì)棗樹(shù)幼苗的電解質(zhì)滲透率有著較為顯著的影響。

　　高溫脅迫對(duì)棗樹(shù)幼苗丙二醛含量的影響如圖2所示，通過(guò)圖2可以看出，丙二醛隨著溫度脅迫的上升，有著明顯的上升趨勢(shì)，并且溫度脅迫處理的時(shí)間越久，上升的越明顯，在處理12 h后，各試驗(yàn)組丙二醛的含量與脅迫溫度呈線性關(guān)系，在脅迫處理48 h后，35 ℃處理的試驗(yàn)組較對(duì)照組出現(xiàn)了顯著的上升，增幅達(dá)300%?？梢?jiàn)脅迫時(shí)間越久、溫度越高，丙二醛含量上升的越快。

　　高溫脅迫對(duì)棗樹(shù)幼苗葉片相對(duì)含水量的影響如圖3所示，植物葉片的相對(duì)含水量對(duì)維持植物的正常生理特性有著十分重要的意義 。由圖可知，葉片相對(duì)含水量有降低的趨勢(shì)，但降幅不明顯，即使是35 ℃脅迫下，處理了48 h后，葉片相對(duì)含水量也只下降了23%，這與棗樹(shù)幼苗上厚厚的角質(zhì)有關(guān)。25 ℃試驗(yàn)組，葉片相對(duì)含水量較對(duì)照組基本沒(méi)有發(fā)生變化，可見(jiàn)棗樹(shù)幼苗的葉片相對(duì)含水量受高溫脅迫而減少的效果不明顯。

　　植物的膜系統(tǒng)十分敏感，在受到高溫脅迫時(shí)首先受到影響[7]，高溫脅迫可導(dǎo)致植物的電解質(zhì)外滲，使電解質(zhì)滲透率提高。電解質(zhì)滲透率越高，說(shuō)明植物葉片受損越嚴(yán)重。而葉片相對(duì)含水量則反映了植物體內(nèi)賴以生存的水分狀況[8]，隨著高溫脅迫程度的加劇，棗樹(shù)幼苗細(xì)胞膜脂過(guò)氧化程度和破壞程度增加，同時(shí)細(xì)胞失水也越來(lái)越嚴(yán)重。相對(duì)較高的葉片含水量可以有效地保持葉綠體結(jié)構(gòu)和PSⅡ功能，使植物進(jìn)行有效光合作用。試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，高溫脅迫對(duì)棗樹(shù)幼苗葉片相對(duì)含水量的影響并不明顯，這與棗樹(shù)葉片上有致密的角質(zhì)覆蓋有關(guān)。生物體內(nèi)，自由基作用于脂質(zhì)發(fā)生過(guò)氧化反應(yīng)，氧化終產(chǎn)物為丙二醛，它會(huì)引起蛋白質(zhì)、核酸等生命大分子的交聯(lián)聚合，且具有細(xì)胞毒性，試驗(yàn)中丙二醛的含量上升說(shuō)明高溫脅迫已影響到棗樹(shù)幼苗正常的生理功能。