據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，甘薯切塊種植能充分利用早春光熱資源，具有明顯的綜合優(yōu)勢，但切塊栽培的關(guān)鍵技術(shù)分析和實(shí)際操作性不強(qiáng)，用工成本計(jì)算具有較強(qiáng)的歷史局限性，不適應(yīng)當(dāng)前發(fā)展輕簡化農(nóng)業(yè)要求。為此，我們2020年在魯西南地區(qū)進(jìn)行了專題試驗(yàn)研究，分析切塊種植優(yōu)缺點(diǎn)，總結(jié)種植關(guān)鍵技術(shù)，以期在用工滿足的條件下發(fā)展甘薯切塊種植，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)提質(zhì)，減少技術(shù)應(yīng)用的盲目性，推進(jìn)發(fā)展高效農(nóng)業(yè)。

　　一、甘薯切塊栽培優(yōu)缺點(diǎn)

　　1. 優(yōu)點(diǎn)

　　①生育期延長，單株生產(chǎn)力高

　　甘薯切塊種植幼芽在塊根上生出繼續(xù)生長，去除了育苗移栽法的緩苗過程，較常規(guī)移栽薯苗時(shí)間提前1個(gè)月左右，而育苗移栽有15～20天的緩苗期，即使同時(shí)收獲，切塊種植較育苗移栽增加30～40天田間生長期，并且根系發(fā)達(dá)、分枝多、莖葉生長旺盛，對單株薯塊膨大、莖葉生長和提高單株生產(chǎn)力有利。2020年試驗(yàn)表明，切塊種植畝產(chǎn)4 042.8千克，單株平均結(jié)薯1.8千克(2 246株)，最多單株結(jié)薯10.8千克;常規(guī)育苗移栽畝產(chǎn)3 641.4千克，單株平均結(jié)薯1.26千克(2 890株)，最多單株結(jié)薯5.4千克。切塊種植與常規(guī)育苗移栽相比，結(jié)薯增產(chǎn)率為11.02%，地上莖葉產(chǎn)量增加33.6%～42.4%。

　　②薯塊外觀要求不嚴(yán)，商品薯率增加

　　切塊種植結(jié)薯早，薯塊生長期長，大薯比例高，但易出現(xiàn)裂口，薯形不規(guī)則。切塊種植選用的品種多為淀粉加工品種，在滿足淀粉含量要求的同時(shí)對外觀品質(zhì)要求不嚴(yán)，可以顯著提高產(chǎn)品利用價(jià)值，相對總產(chǎn)量增加。病蟲害發(fā)生造成的孔洞、黑皮對加工品質(zhì)影響小，能有效減少防治用藥，減少產(chǎn)品農(nóng)藥殘留。

　　③充分利用早春光熱資源和種收農(nóng)閑季節(jié)，自由度高

　　丘陵山地種植制度一年一季，春秋光熱資源浪費(fèi)，切塊種植覆膜可提高膜下溫度，防止土壤水分散失。早春3月下旬氣溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)播種，覆蓋地膜促進(jìn)膜下升溫，達(dá)到薯塊發(fā)芽要求;經(jīng)過25天左右，4月中下旬發(fā)芽出苗正常生長，氣溫已上升到15℃以上，能滿足秧苗生長需求，縮短了4月下旬育苗移栽后15～20天的緩苗期，春季光溫利用率增加。

　　3月中下旬切塊種植甘薯，能夠錯(cuò)開4月中下旬當(dāng)?shù)胤N植管理農(nóng)忙勞力緊張季節(jié)，降低用工費(fèi)用，對提高甘薯產(chǎn)量和種植管理水平有利。淀粉型甘薯收獲期不嚴(yán)格，輕微霜凍對產(chǎn)品品質(zhì)影響小，可根據(jù)勞力狀況合理調(diào)整收獲期。

　　④能夠節(jié)省種薯

　　與整塊種薯種植相比較，單個(gè)種薯切塊種植能夠節(jié)省種薯，每畝用種100～150千克，節(jié)省種薯50～100千克。單塊出苗量大，除掉預(yù)留秧苗外，可為其他大田栽培提供薯苗，一般每畝切塊種植可提供3～5畝大田用苗，增加種植效益。

　　2. 缺點(diǎn)

　　①品種

　　切塊種植選用品種要求增產(chǎn)潛力大，抗病蟲性好，生產(chǎn)上多數(shù)品種因生長期延長感病可能性增加，從而影響產(chǎn)量和商品性。

　　②技術(shù)難度大

　　一是甘薯種薯可溶性糖含量高，早春播種根際環(huán)境溫度低、水分高時(shí)，種薯易腐爛，造成缺苗。

　　二是薯塊上、中、下部根眼分布不均勻，發(fā)芽能力和發(fā)芽速度不一致，發(fā)芽出苗時(shí)間早晚有異或不出苗，田間生長期不一致，大苗欺小苗，易缺苗斷壟，補(bǔ)苗任務(wù)重。

　　三是種薯處理藥劑研究較少，缺乏成熟應(yīng)用配方，同一配方受年際間水分、溫度變化影響大，造成種薯腐爛或帶病種薯直接侵染，收獲時(shí)病薯率提高。

　　四是切塊種植與育苗移栽配套管理技術(shù)有差別，清棵疏苗、破膜揭膜技術(shù)要求和勞動(dòng)力強(qiáng)度高，而從事生產(chǎn)的勞動(dòng)力多年齡偏大，對破膜清棵技術(shù)難以把握。

　　③用工量大

　　破膜放苗、多次清棵、拔出多余芽苗等農(nóng)事操作，不具備機(jī)械化管理?xiàng)l件，均需人工操作，人工耗費(fèi)多。而目前農(nóng)村勞動(dòng)力普遍緊張，不符合當(dāng)前農(nóng)業(yè)輕簡化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化要求，是限制甘薯切塊種植大面積發(fā)展的關(guān)鍵限制因素。進(jìn)行效益分析，每畝切塊栽培較常規(guī)育苗移栽成本增加365元，商品薯以市價(jià)0.88元/千克計(jì)算，切塊種植較常規(guī)育苗移栽種植每畝效益減少11.77元，增產(chǎn)不增收，若人工費(fèi)用再增加，效益會(huì)繼續(xù)下降。

　　④易發(fā)生旺長

　　切塊栽培生長期長，因種薯薯塊有充足的糖分、蛋白質(zhì)等供養(yǎng)，沒有栽插秧苗的緩苗期，單株留苗多營養(yǎng)體大，全生育期特別是前期生長旺盛，極易出現(xiàn)田間莖葉旺長，造成地上地下生長不協(xié)調(diào)，產(chǎn)量降低。

　　二、甘薯切塊栽培關(guān)鍵技術(shù)

　　甘薯切塊栽培要在充分考慮當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力資源和栽培管理水平的基礎(chǔ)上，優(yōu)選甘薯品種，突出種苗處理，強(qiáng)化技術(shù)細(xì)節(jié)，有選擇性地推廣應(yīng)用。

　　1. 種薯選擇

　　選用萌芽性好、增產(chǎn)潛力大、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)良品種。種薯應(yīng)選用脫毒種薯，無病無蟲無凍傷，種薯大小以100～250克為宜，畝用種量100～150千克。魯西南地區(qū)肥力較差地塊優(yōu)先選用濟(jì)薯25號(hào)，肥力較高地塊可選用商薯19。

　　2. 種薯處理

　　種薯采用頂部縱切法，根據(jù)種薯大小運(yùn)用二分法或四分法，使單塊控制在30～50克，大塊種薯可縱切后中部橫切1～2刀，下部重量大于上部。筆者試驗(yàn)，切塊切口晾干后用20%萘乙酸粉劑400～500倍液+50%多菌靈可濕性粉劑500～600倍液浸種15分鐘左右，撈出在陰涼處晾干備播，這樣處理效果好，未發(fā)現(xiàn)種薯腐爛。

　　3. 大壟栽植

　　①高起壟

　　切塊種植植株長勢強(qiáng)，單株生產(chǎn)力高，整地時(shí)應(yīng)深耕25～30厘米，南北方向起大壟，壟距85～90厘米，壟高30～35厘米，壟形高胖，壟溝深窄，為塊根生長創(chuàng)造良好環(huán)境，抗旱防澇防郁蔽。

　　②淺栽植

　　開溝栽植，順壟開溝深5～6厘米，澆透種水，每畝施10%噻唑膦顆粒劑1.5～2千克，以株距25～30厘米擺放薯塊，每畝栽植2 600～3 000株。擺種上齊下不齊，保證芽眼在同一平面上，種薯上中下部分開種植，芽眼向上，方向一致。覆土1～2厘米，覆土3厘米以上影響出苗和后期清棵、結(jié)薯。

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