【摘 要】深度融合職業(yè)技能競賽與人才培養(yǎng)是深化高職教育內(nèi)涵建設(shè),實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)質(zhì)量全面提升的重要途徑之一.桂林旅游高等專科學(xué)校在涉外導(dǎo)游人才培養(yǎng)中,秉承“以賽促學(xué),以賽促教”理念,以職業(yè)技能競賽為依托,將職業(yè)技能競賽的內(nèi)容融入到專業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)和教學(xué)改革中,不斷完善人才培養(yǎng)方案、創(chuàng)新專業(yè)課程體系和教學(xué)模式、優(yōu)化師資隊(duì)伍、改革教學(xué)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn),探索出一條人才培養(yǎng)的新路徑.

　　【關(guān)鍵詞】職業(yè)技能競賽;涉外導(dǎo)游;人才培養(yǎng);融合

　　《湖北職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)》本刊以繁榮學(xué)術(shù)研究，推動(dòng)學(xué)校教育、教學(xué)改革為已任，是學(xué)校與兄弟院校、工礦企業(yè)、科研單位交流的窗口。

　　據(jù)世界旅游組織預(yù)測,到2015年我國將成為世界上第一大入境旅游接待國和第四大出境旅游客源國,這對涉外旅游人才尤其是高技能涉外導(dǎo)游人才的培養(yǎng)提出了更高的要求.職業(yè)技能競賽是我國教育改革的一項(xiàng)制度創(chuàng)新,更是深化高職教育內(nèi)涵建設(shè),實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)質(zhì)量全面提升的重要途徑之一.近年來職業(yè)技能競賽已形成了常態(tài)化、制度化與規(guī)范化的機(jī)制,成為培養(yǎng)和檢驗(yàn)高職院校學(xué)生技能水平的重要平臺和有效手段.如何將職業(yè)技能競賽與高職院校專業(yè)人才培養(yǎng)更加有效結(jié)合,是一個(gè)值得研究的現(xiàn)實(shí)課題.為此筆者以桂林旅游高等專科學(xué)校(以下簡稱為桂林旅專)涉外旅游(出境領(lǐng)隊(duì))專業(yè)(以下簡稱為涉外導(dǎo)游專業(yè))為例,就職業(yè)技能競賽與涉外導(dǎo)游人才培養(yǎng)深度融合模式進(jìn)行解析.

　　一、涉外導(dǎo)游相關(guān)職業(yè)技能競賽簡述

　　職業(yè)技能競賽是指縣級以上政府勞動(dòng)保障部門、行業(yè)主管部門或行業(yè)組織、社會(huì)團(tuán)體及其他組織依據(jù)國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合生產(chǎn)和工作實(shí)際開展的以突出操作技能和解決實(shí)際問題能力為重點(diǎn)的、有組織的群眾性競賽活動(dòng)[1].

　　目前,與涉外導(dǎo)游相關(guān)的職業(yè)技能競賽主要包括以下三類：

　　其一是全國職業(yè)院校技能大賽(導(dǎo)游服務(wù)賽項(xiàng)).這是2013年新增的一個(gè)比賽項(xiàng)目,由教育部、國家旅游局聯(lián)合主辦,全國各省、自治區(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)積極參與,是目前參賽選手水平最高、社會(huì)影響最大的國家級職業(yè)院校學(xué)生競賽活動(dòng).

　　其二是全國旅游院校服務(wù)技能(導(dǎo)游服務(wù))大賽.由中國旅游協(xié)會(huì)教育分會(huì)主辦,全國本科、高職、中職開設(shè)有旅游專業(yè)的院校派出選手同臺競技,首屆于2010年在南京旅游職業(yè)學(xué)院舉辦,至今已舉辦兩屆,成為全國性、行業(yè)性的大型賽事.

　　其三是省級導(dǎo)游技能大賽.包括各省(自治區(qū)、直轄市)高職院校技能大賽“導(dǎo)游服務(wù)賽項(xiàng)”和各省導(dǎo)游大賽兩類.前者由各省(自治區(qū)、直轄市)教育廳主辦,同時(shí)承擔(dān)全國職業(yè)院校技能大賽(導(dǎo)游服務(wù)賽項(xiàng))的選手選拔任務(wù),參賽選手均為在校學(xué)生;后者由各省(自治區(qū)、直轄市)旅游局(委)主辦,以行業(yè)導(dǎo)游競賽為主,符合條件的高校學(xué)生亦可報(bào)名參加.

　　二、職業(yè)技能競賽與涉外導(dǎo)游人才培養(yǎng)深度融合剖析

　　涉外導(dǎo)游專業(yè)是桂林旅專重點(diǎn)建設(shè)專業(yè),是廣西壯族自治區(qū)重點(diǎn)專業(yè)、特色專業(yè),也是已通過世界旅游組織旅游教育質(zhì)量認(rèn)證的專業(yè).2009年4月,受教育部高職高專旅游管理類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委托,該專業(yè)為全國的涉外旅游專業(yè)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn).2011年,該專業(yè)獲得論文范文財(cái)政支持高等職業(yè)學(xué)校提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力立項(xiàng).

　　從設(shè)立之初,桂林旅專涉外導(dǎo)游專業(yè)就堅(jiān)持奉行以服務(wù)為宗旨,以就業(yè)為導(dǎo)向的原則,突出高職高專教育特色,樹立“以賽促學(xué),以賽促教”的人才培養(yǎng)理念,始終把職業(yè)技能競賽作為提高教學(xué)質(zhì)量的重要手段之一,將職業(yè)技能競賽的內(nèi)容融入到專業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)和教學(xué)改革中.通過引導(dǎo)和組織學(xué)生參加全國、全自治區(qū)各級各類職業(yè)技能競賽,深入了解教育主管部門、行業(yè)主管部門對本專業(yè)教學(xué)的要求及崗位技能規(guī)范,及時(shí)對原來的教學(xué)內(nèi)容和實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目進(jìn)行修訂,使課程教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際需求緊密結(jié)合,促進(jìn)學(xué)生競爭意識和職業(yè)能力的養(yǎng)成.

　　(一)以競賽方案為指引完善人才培養(yǎng)方案

　　涉外導(dǎo)游技能競賽方案是以涉外導(dǎo)游職業(yè)能力為主線,廣泛征求旅游行業(yè)部門和勞動(dòng)技能鑒定部門的意見,全面了解高職院校涉外導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)、實(shí)訓(xùn)現(xiàn)狀而確定的比賽方案.縱觀歷年各級別的涉外導(dǎo)游技能大賽,實(shí)施方案不斷完善,競賽理念緊貼行業(yè)企業(yè)實(shí)際.大賽對更新涉外導(dǎo)游專業(yè)教育教學(xué)理念,明確課程目標(biāo),選擇課程內(nèi)容,設(shè)計(jì)課程結(jié)構(gòu)起到了引領(lǐng)和推動(dòng)作用.

　　以較為前沿和先進(jìn)的涉外導(dǎo)游技能競賽理念為指引,桂林旅專涉外導(dǎo)游專業(yè)不斷完善人才培養(yǎng)方案,將人才培養(yǎng)目標(biāo)定位為：培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)和旅游事業(yè)發(fā)展需要的,具有涉外導(dǎo)游相應(yīng)崗位必備的基礎(chǔ)知識和專門知識,具有較強(qiáng)的英語表達(dá)能力、溝通與講解能力、控制團(tuán)隊(duì)能力和應(yīng)急事件處理的能力,能從事外語導(dǎo)游和出境領(lǐng)隊(duì)等工作的高素質(zhì)技能型人才.并根據(jù)涉外導(dǎo)游職業(yè)崗位能力要求,從知識、素質(zhì)、職業(yè)技能三個(gè)方面創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式,實(shí)現(xiàn)專業(yè)教學(xué)要求與涉外導(dǎo)游行業(yè)崗位技能要求、專業(yè)課程內(nèi)容與涉外導(dǎo)游職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無縫對接.

　　(二)圍繞職業(yè)技能競賽創(chuàng)新專業(yè)課程體系

　　高職教育培養(yǎng)與規(guī)格最終要通過課程的實(shí)施得以實(shí)現(xiàn),高職教育課程體系是否合理,直接關(guān)系到人才培養(yǎng)的質(zhì)量[2].桂林旅專涉外導(dǎo)游專業(yè)以涉外導(dǎo)游技能大賽為驅(qū)動(dòng),積極創(chuàng)新專業(yè)課程體系,著力培養(yǎng)高素質(zhì)技能型涉外導(dǎo)游人才.

　　1.. 將職業(yè)技能競賽環(huán)節(jié)融入課程體系

　　涉外導(dǎo)游技能大賽通常分形象風(fēng)采、導(dǎo)游講解、知識問答、情景再現(xiàn)、才藝展示五個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行.為此,桂林旅專涉外導(dǎo)游專業(yè)將競賽環(huán)節(jié)融入課程體系中,構(gòu)建以職業(yè)能力為核心的模塊式課程體系,力求把外語能力與涉外導(dǎo)游專業(yè)技能的培養(yǎng)有機(jī)融合到一起.此外,重點(diǎn)對《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》、《模擬導(dǎo)游》、《導(dǎo)游英語》、《領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)》、《領(lǐng)隊(duì)英語》等課程進(jìn)行基于能力本位的課程改造,以涉外導(dǎo)游的工作任務(wù)為載體,設(shè)置真實(shí)工作任務(wù),并結(jié)合全國導(dǎo)游資格證書要求,促進(jìn)課程內(nèi)容與崗位需求的對接[3],詳見表1.

　　2.. 設(shè)置專門的職業(yè)技能競賽選修課程

　　涉外導(dǎo)游技能競賽對選手的導(dǎo)游素養(yǎng)、講解技巧、業(yè)務(wù)水平、職業(yè)道德和才藝等方面都提出了很高的要求.為此桂林旅專涉外導(dǎo)游專業(yè)在課程體系設(shè)計(jì)上突出靈活性和開放型,除主干課程外,還專門設(shè)置一些競賽選修課程,滿足學(xué)生個(gè)性化發(fā)展以及參賽的需要,為學(xué)生提高職業(yè)素養(yǎng)、獲得優(yōu)異成績創(chuàng)造條件.如開設(shè)《導(dǎo)游語言技能實(shí)訓(xùn)》選修課,從語音語調(diào)、表達(dá)能力、講解技巧、導(dǎo)游詞創(chuàng)作等方面對學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn),提高學(xué)生在參賽時(shí)的形象風(fēng)采和景點(diǎn)講解水平.同時(shí),開設(shè)《導(dǎo)游才藝素養(yǎng)》選修課,培養(yǎng)學(xué)生在唱歌、舞蹈、書畫表演、樂器演奏、朗誦、魔術(shù)雜技、相聲等方面的才藝特長,適應(yīng)導(dǎo)游技能競賽才藝展示環(huán)節(jié)的要求.

　　(三)實(shí)施“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式

　　涉外導(dǎo)游技能競賽體現(xiàn)了在涉外導(dǎo)游一線工作的從業(yè)人員必須具備的能力,反映了行業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與技能規(guī)范的最新動(dòng)態(tài)和專業(yè)領(lǐng)域的核心技能,同時(shí),也體現(xiàn)了行業(yè)企業(yè)對人才綜合素質(zhì)的要求.為此,桂林旅專涉外導(dǎo)游專業(yè)以職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為切入點(diǎn),以突出崗位能力培養(yǎng)為核心,強(qiáng)化“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式.

　　1.. 以校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地為訓(xùn)練平臺

　　實(shí)踐是涉外導(dǎo)游人才培養(yǎng)中的重要環(huán)節(jié).“實(shí)踐教學(xué)可以拓寬學(xué)生的專業(yè)知識面,提供知識向能力轉(zhuǎn)化的場所,培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力,提高自身綜合素質(zhì)與能力”[4].為此,桂林旅專涉外導(dǎo)游專業(yè)一方面充分發(fā)揮數(shù)字化交互式模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)中心的作用,在課堂上為學(xué)生提供仿真實(shí)習(xí)訓(xùn)練;另一方面,依托校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地——桂林旅專青蔥歲月旅行社,安排學(xué)生參加跟團(tuán)帶團(tuán)實(shí)踐,讓學(xué)生熟悉涉外導(dǎo)游的相關(guān)業(yè)務(wù)規(guī)范和操作流程,掌握外語導(dǎo)游和出境領(lǐng)隊(duì)的工作技巧,在真實(shí)的環(huán)境中進(jìn)行職業(yè)技能訓(xùn)練.通過全面實(shí)施“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)模式,大大提高了學(xué)生參加涉外導(dǎo)游技能競賽前的訓(xùn)練水平,為取得優(yōu)異成績打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ).

　　2.. 組織實(shí)踐活動(dòng)提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)

　　在教學(xué)過程中,桂林旅專涉外導(dǎo)游專業(yè)積極圍繞學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的提高策劃組織教學(xué)實(shí)踐活動(dòng),取得了很好的效果.

　　(1)組織新生開展體驗(yàn)旅游活動(dòng).所謂體驗(yàn)旅游,即通過青蔥歲月旅行社的運(yùn)作,組織導(dǎo)游系全體新生在廣西區(qū)內(nèi)主要景區(qū)開展專業(yè)考察和實(shí)踐教學(xué)活動(dòng),實(shí)際上是導(dǎo)游系新生入學(xué)后的第一課.這種實(shí)踐教學(xué)以能力培養(yǎng)為主線,以“職場體驗(yàn)與實(shí)境訓(xùn)練”為途徑,以校企合作為契機(jī),以職業(yè)環(huán)境資源引入教學(xué)進(jìn)程為重點(diǎn),以提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和操作能力為目標(biāo),旨在讓新生加強(qiáng)對導(dǎo)游專業(yè)的直觀認(rèn)識和深刻體驗(yàn),幫助新生增強(qiáng)對專業(yè)及行業(yè)背景的認(rèn)識,為導(dǎo)游職業(yè)觀念的養(yǎng)成和今后的職業(yè)生涯規(guī)劃奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[5].

　　(2)組織學(xué)生參加學(xué)校的導(dǎo)游風(fēng)采大賽.桂林旅專導(dǎo)游風(fēng)采大賽是2004年開始創(chuàng)辦的一項(xiàng)校園文化品牌活動(dòng),其比賽環(huán)節(jié)和評分標(biāo)準(zhǔn)是禮儀、形象、口才、才藝和導(dǎo)游技能的全方位展示和比拼,通過組織涉外導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生參加校內(nèi)比賽,學(xué)生的導(dǎo)游業(yè)務(wù)素質(zhì)和綜合能力均有顯著提高.同時(shí),也為省級和國家級導(dǎo)游技能大賽選拔苗子進(jìn)行提前鍛煉.

　　(四)打造綜合素質(zhì)高的“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)

　　一個(gè)合格的高職院校教師必須是集理論、技能、師德于一身的復(fù)合型人才.與中文導(dǎo)游不同,涉外導(dǎo)游不僅要求較高的專業(yè)素質(zhì),它還是一種跨文化的工作,需要更豐富的知識素養(yǎng)和應(yīng)變能力[6].因此,涉外導(dǎo)游專業(yè)對教師的綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力要求更高.桂林旅專涉外導(dǎo)游專業(yè)通過組織學(xué)生參加各級各類導(dǎo)游技能大賽,促進(jìn)教師與行業(yè)接軌,了解行業(yè)最新動(dòng)態(tài),提高了教師的專業(yè)能力和綜合素質(zhì),打造了一支綜合素質(zhì)高、實(shí)踐能力強(qiáng)的“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì).

　　在組織學(xué)生參加導(dǎo)游技能競賽過程中,該專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)將精英教育與普及教育相結(jié)合,培養(yǎng)精英輻射大眾,以點(diǎn)帶面,通過廣泛發(fā)動(dòng)學(xué)生參與技能競賽,逐級選拔選出優(yōu)秀選手.在此基礎(chǔ)上,制定好優(yōu)秀選手培養(yǎng)方案,專業(yè)教師分工合作對優(yōu)秀選手進(jìn)行全方位的指導(dǎo),包括語音語調(diào)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游講解能力、比賽心理素質(zhì)、才藝表演、形象塑造等方面,并在賽前反復(fù)進(jìn)行模擬演練.最終使參賽選手既具有扎實(shí)的外語口語表達(dá)能力,又兼?zhèn)湄S富的導(dǎo)游知識和專業(yè)技能,為取得優(yōu)異的導(dǎo)游技能競賽成績提供可靠的保障.