提要：農(nóng)業(yè)工程師主要是運用工程技術(shù)和生物學(xué)知識解決電力、機械、電器化、水土保持、結(jié)構(gòu)和農(nóng)產(chǎn)品加工等農(nóng)業(yè)問題。文章發(fā)表在《農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備》上，是農(nóng)業(yè)工程師論文發(fā)表范文，供同行參考。

　　關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)工程師,中國油桐種植,油桐種植史

　　油桐，別名油桐樹、桐油樹、桐子樹、光桐、拉丁文名Vernicia fordii大戟科。落葉喬木，可提煉桐油。桐油是重要工業(yè)用油，制造油漆和涂料，經(jīng)濟價值特高。油桐是特產(chǎn)于中國南方地區(qū)的重要木本油料樹種，其種子所制的產(chǎn)品——桐油，是稱譽于國內(nèi)外的重要工業(yè)原料。油桐在中國的栽培歷史悠久，群眾培植經(jīng)驗豐富。本文對此作一探討，敬請方家指正。

　　一、桐人工種植的源起

　　中國人工栽培油桐始于何時，難以定論。但它是伴隨著人們對桐油的利用而進行人工種植栽培的。根據(jù)考古資料和文獻記載，隋唐時期已開始大量廣泛地利用桐油。《文物》1983年第3期載《川楊河古船發(fā)掘簡報》中說，隋唐古船“外涂桐油”，“縫隙”和“接頭”均填“油灰”，而且“鐵釘帽亦用油灰封固”;《唐語林•政事》中也有“勘每船板、釘、油、灰多少而給之”的記述，表明隋唐時期桐油已被廣泛應(yīng)用于造船業(yè)中。

　　文獻中最早記載油桐樹的是唐代陳藏器的《本草拾遺》，該書載：“罌子桐，有大毒，壓為油，毒鼠立死。摩疥癬、蟲瘡、毒腫。一名虎子桐，似梧桐生山中。”說明油桐在當時已有了罌子桐、虎子桐兩種名稱，這可能是生于曠野山中的野生樹或零星小片狀人工栽培樹。

　　到了宋代，官府中的將作監(jiān)設(shè)有“桐油作司”，說明了桐油在當時應(yīng)用的范圍更加廣泛，油桐生產(chǎn)的重要性較隋唐時期有了很大提高，以及社會對桐油的需求量大為增加。因此，人工大規(guī)模培植油桐樹業(yè)已開始。北宋時安徽銅陵布衣陳翥所撰《桐譜》中載，油桐“實大而圓，一實中或二子，或四子，可以取油為用。

　　今山家多種成林，蓋取子以貨之也。”[1] 從這一記載中可以看出，當時已有大規(guī)模人工種植栽培油桐林，并進行取籽榨油貨買的商品生產(chǎn)活動。因此，中國人工植桐的歷史不遲于唐代初期，最早可上溯至魏晉六朝時期，因為這時期江南地區(qū)出現(xiàn)了大規(guī)模的經(jīng)濟開發(fā)活動，人工植桐很可能就始于此時期。

　　二、明代油桐種植業(yè)

　　農(nóng)業(yè)期刊征稿：《農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備》是由山西省農(nóng)機化技術(shù)推廣總站主辦、山西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站協(xié)辦，集技術(shù)性、研究性、實用性于一體的專業(yè)技術(shù)期刊。

　　明代，由于商品經(jīng)濟發(fā)展和社會生活各方面對桐油需求量的日益增多，特別是明王朝大力提倡種植油桐樹，促進了油桐經(jīng)營利用活動的發(fā)展。《明史•食貨志》載：“洪武時，命種桐、漆、棕，于朝陽門外鐘山之陽，總五十余萬株。設(shè)……桐園百戶，二甲軍二百四十。……桐樹歲得油百五十斤，欲以資工用省民力，而所費幾百倍，然太祖為之不惜，意在率民也。

　　至宣德三年，朝陽門所植漆桐棕樹之數(shù)，乃至二百萬有奇。”[3] 由于官府的大力提倡，當時已有較大規(guī)模的油桐林的經(jīng)營，油桐種植業(yè)已開始形成。明《遵義府志》載，貴州遵義地區(qū)“桐油樹，郡無處不有，……十月子熟，去殼去米，曝干，碾末蒸熟，用篾箍棕皮，包之如鼓樣，榨取油，燈燭皆資之。”[4] 明《贛州府志》載，江西贛州地區(qū)“土性宜茶桐，楚、蜀亦出桐油，而不及贛之膠粘清亮，可入漆也。每歲商販，不可勝計云。”[5] 清光緒《廣德縣志》引《明史•水經(jīng)》說，安徽廣德“琳塘楊灘諸處多有桐林，居水取子榨油，疑桐水得名于此。”

　　[6] 李時珍《本草綱目》記載，湖北地區(qū)“油桐枝干花葉并類岡桐而小。樹長亦遲，花亦微紅。但其實大而圓，每實中有二子或四子，大如大風(fēng)子。……人多種蒔，收子貨之為油，入漆家及艌船，為所需。”[7] 此外，明弘治、正德、隆慶、嘉靖、萬歷間的許多地方志，均把桐油作為地方重要的特產(chǎn)予以記載。可以看出，明代油桐種植經(jīng)營遍及南方長江流域各省區(qū)，已具有較大規(guī)模的種植業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動，油桐樹成了當?shù)厣矫裰\生之本、衣食之源。

　　三、清代油桐種植業(yè)

　　清代，由于桐油的利用范圍的逐漸擴大，需求量大增，清王朝在稅收等經(jīng)濟政策上加以鼓勵。雍正年間曾詔令各省提倡種植油桐，豁免稅收。南方山區(qū)農(nóng)人廣植油桐，植桐業(yè)成了一方獲利的主要經(jīng)濟來源，是當?shù)剞r(nóng)人的謀生之道。清代是油桐種植業(yè)的大發(fā)展時期，形成了許多桐油著名產(chǎn)區(qū)和桐油名品。

　　江西贛州地區(qū)也是桐油的重要產(chǎn)區(qū)，《贛縣志》對清代中期以前的油桐種植業(yè)有詳細的記述：“贛田少山多，土性于茶桐二樹最宜。……桐樹枝葉俱似梧桐，二月開花，滿山如雪，至冬收子以榨油。楚蜀亦出桐油，而不及贛之桐油，膠粘清亮可入漆也。二油為贛之佳產(chǎn)，每歲賈人販之他省，不可勝計。故兩關(guān)之舟載運，絡(luò)繹不絕。”[21] 《石城縣志》載，福建人在此租賃山場種植桐、茶二樹，進行商品生產(chǎn)活動，“贛田少山多，向皆荒榛叢樾，近年閩人賃土耕鋤，……茶子桐子二樹并植。”[22]

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