論文摘要：執(zhí)行實習內(nèi)容難學生實習時應參與到企業(yè)的生產(chǎn)過程，但養(yǎng)殖企業(yè)有其自身的特殊性，有很大的防疫壓力，所以企業(yè)一般不讓學生百分百參與到整個生產(chǎn)過程，而只是讓學生做一些喂料和打掃衛(wèi)生等簡單的工作，這在一定程度上挫傷學生的積極性，也影響到學生完成既定的實習計劃。

　　1明確實習要求

　　在開展企業(yè)實習前應取得實習企業(yè)的支持與配合，就學生接納人數(shù)、吃、住等方面進行溝通，做好實習前的各項準備工作。教研室至少在實習出發(fā)前3天組織學生召開實習動員會，就實習的意義、目的、要求、考核、安全等進行宣傳動員，強調(diào)實習安全和注意事項。

　　2明確實習目標

　　2.1知識目標了解定期消毒制度的制訂、免疫制度的制訂、各階段動物的飼養(yǎng)管理、獸藥使用和保存管理、采血和收集糞便的方法、病料的采集和送檢、尸體的無害化處理、飼料倉庫防盜和防鼠防蟲措施、國家對種畜禽病種的檢測技術(shù)、環(huán)境保護措施。

　　2.2能力目標會正確進行免疫接種;會對動物進行臨床檢查;會對常見疾病進行臨床診療;能熟練對動物進行保定;會正確保存獸藥和使用獸藥;能對死亡動物進行尸體剖檢;能按要求進行病料的采集與送檢;能參與動物常見疾病的防控;會進行重要疾病的檢測;能對血、尿、糞進行常規(guī)檢驗;會動物進行產(chǎn)地檢疫;會熟練對動物進行采血;能配制洗手消毒液、霧化液消毒液、消毒池消毒液;會對病死動物進行生物安全處理。

　　2.3素質(zhì)目標培養(yǎng)規(guī)范意識和質(zhì)量意識;培養(yǎng)吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)精神;樹立安全意識和環(huán)保意識;培養(yǎng)高度的責任心;具有良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神;具有一定的創(chuàng)新意識。

　　3明確指導教師的職責

　　3.1校內(nèi)實習指導教師的職責(1)在實習準備階段與企業(yè)兼職指導教師商定實習實施方案;(2)與企業(yè)兼職指導教師保持聯(lián)系與溝通，檢查實習開展情況;(3)解答學生實習過程中遇到的問題，指導學生撰寫實習報告;(4)學生學生思想動態(tài)，適時進行思想教育工作;(5)收集學生實習過程中的典型材料和異常情況，書面向系部匯報實習異常情況和違紀情況;(6)會同企業(yè)兼職指導教師對學生的實習進行考勤和辦理請假手續(xù);(7)批改學生實習報告和上報實習成績。

　　3.2企業(yè)兼職指導教師的職責(1)負責實施實習計劃和方案，指導學生進行實踐操作，對學生進行實習鑒定和評價;(2)對學生進行職業(yè)道德、廠(場)規(guī)廠(場)紀、勞動紀律、生產(chǎn)安全、自救自護和心理健康等方面的教育，對學生進行崗位技能培訓，杜絕安全事故發(fā)生;(3)負責學生日常管理和教育，安排學生的住宿，為學生提供安全的住宿條件;(4)負責學生考勤、請假和外出管理工作，教育學生用水用電用氣安全。(5)保持與學校指導教師聯(lián)絡(luò)和溝通，向?qū)W校指導教師反映實習情況，提出合理化的建議

　　4制定實習考核與評價方法

　　實習考核由校外指導教師(企業(yè)兼職教師)和學校專業(yè)指導教師共同考核。校外指導教師考核以《實習鑒定表》中的總評為準，紀律表現(xiàn)和考勤情況由校外指導教師和學校專業(yè)指導教師共同完成，學生實習報告由校內(nèi)指導老師負責批改。基本內(nèi)容包括校外指導教師對學生在實際工作中所表現(xiàn)出的綜合專業(yè)素質(zhì)的評價、學校專業(yè)指導教師對學生實習過程的綜合表現(xiàn)和專業(yè)素質(zhì)的評價、學生實習報告三個方面，原則上分別由校外指導教師和學校專業(yè)指導教師按百分制打分、最后由學校專業(yè)指導教師按以下比例折合，得出實踐成績，實習考核成績按等級制和百分制記，分優(yōu)秀、良好、及格、不及格。86-100分為優(yōu)、76-85分為良、60(含)-75分為及格、60分以下為不合格。

　　5實習效果

　　經(jīng)過企業(yè)實習的鍛煉，學生的獨立生活能力、與人相處的能力、職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能得到明顯的提高，有些學生在實習過程中也逐漸明確了自己以后的發(fā)展方向。

　　6存在的問題

　　6.1企業(yè)難聯(lián)系畜牧行業(yè)是個勞動密集型的行業(yè)，一般人認為不需要太多的技術(shù)就能把動物養(yǎng)好，還沒意識到畜牧業(yè)對高素質(zhì)高技能人才的迫切需求。在實習安排中，往往是學校主動聯(lián)系企業(yè)，而企業(yè)很少主動聯(lián)系學校，且企業(yè)接收學生實習的出發(fā)點不一，有的是礙于孰人情面才接收學生，有的是因為生產(chǎn)人員不足才收學生以維持生產(chǎn)，有點是想通過實習提前接觸學生以便在招聘時取得先機，很少有企業(yè)把接收學生實習當成企業(yè)人員培養(yǎng)的一個組成部分。所以在安排學生實習時，往往是學校熱而企業(yè)不熱。

　　6.2實習點分散養(yǎng)殖企業(yè)有自身的特殊性，一個生產(chǎn)點的規(guī)模不會很大，所以一般只能接收5-10個，實習點很分散，這給實習安排和管理造成一定的困難。

　　6.3學生管理難學生在校遵守學校的規(guī)章制度，到了企業(yè)遵守的是企業(yè)的規(guī)章制度。學生剛到企業(yè)時不熟悉企業(yè)的規(guī)章制度，企業(yè)相應人員也不善于做學生管理工作，而輔導員、班主任和任課老師也無法遠程有效地管理學生。這導致學生實習過程中紀律相對松散，更多是依靠個人的自我約束能力來堅持完成實習。